Vor ein paar Tagen habe ich schon Quittengelee gemacht und auch einen Kürbis verarbeitet und eine leckere Suppe daraus gemacht.
Das sind sind meine Vorbereitungen für das Quitten-Gelee, ich habe einen Teil Quittensaft mit Orangensaft und den anderen Teil mit Apfelsaft gemischt.
4 Kg Quitten ergaben mit dem Entsafter 1 1/2 Liter Quittensaft. Mein Entsafter frisst alles mit Stumpf und Stiel. Ich habe die Quitten nur vorher gut gewaschen, geviertelt und dann ab damit in den Entsafter.
Hier die Gläser mit dem fertigen Quitten-Gelee
Meine kleine Ernte, auch ein paar Blumen mussten noch mit ins Körbchen.
Das ist der Kürbis für meine Suppe, es reichte erst mal ein halber Kürbis.
Das fertige Süppchen war sehr lecker, ein Rezept und noch ein paar Informationen über Kürbisse und Hallo ween könnt Ihr in einem älteren Post von mir hier lesen.
Ich wünsche Euch ein schönes sonniges Wochenende, viele Grüsse Melontha
