Leckere Marmelade aus süssen Früchtchen

Nun ist die Zeit gekommen, sich wieder ein wenig Vorrat für den Winter anzulegen. Die Erdbeeren und Holunderblüten sind schon etwas länger verarbeitet, in den letzten Tagen kamen dann noch Himbeeren und Johannisbeeren in den Kochtopf und wurden zu leckerem Gelee und Sirup gekocht. Als nächstes wird es dann noch Aprikosenkonfitüre und Pflaumenmuss geben.

Ich habe mir auch ein paar schöne Etiketten gebastelt, die aber meistens nur an die Geschenke kommen.

Eine Schale Erdbeeren für die Konfitüre.

Holunderblüten gab es dieses Jahr reichlich.

Der leckere Holunderblütensirup schmeckt wunderbar mit Sekt, er eignet sich aber auch gut zum aromatisieren von anderen Obst- Säften.

Der Sirup bekam ein Herzchenschild

Diese Himbeeren sind nun auch in einem Glas mit Johannisbeer-Himbeer-Gelee verschwunden.

Dieses Gelee hat so ein leckeres Aroma, das verwende ich Weihnachten für gefüllte Plätzchen.

Ich habe nur ein kleines Johannisbeerbäumchen, dass dieses Jahr aber übervoll mit Beeren war.

Holunderblüten-Gelee, Johannisbeer-Himbeer-Gelee, Erdbeerkonfitüre, Himbeersirup, Holunderblütensirup

Hier sind alle Etiketten für meine Gläser, die ich aus Bildern von mir gemacht habe.

Sommerblumenstrauss aus dem Garten mit einem Grashüpfer als Gast