Rezept für Kürbissuppe
Es gibt etwa 800 Kürbissorten von wenigen Gramm bis 600 Kilogramm bringen sie auf die Waage. Die Haltbarkeit richtet sich nach Reifegrad und Lagerbedingungen, es können Wochen, Monate oder sogar Jahre sein. Der Kürbis ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel, neben wichtigen Vitaminen und Mineralien hat er in den Kernen einen grossen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Die Kürbiskerne werden bei Nieren und Blasenleiden eingesetzt. Einige bekannte Sorten sind der Ölkürbis Lady Godiva, Butternut, Kabocha, Muscade, Hubbards, Gelber Zentner und Spaghettikürbis. An Zubereitungengibt es ebenfalls unzählige Variationen, Suppen, Gemüse, Chattneys, süss-sauer eingelegt, Gratin, Kuchen, Marmeladen und vieles mehr.
Nicht vergessen sollte man natürlich auch die Möglichkeiten zur Dekoration. Im Herbst, zu Halloween sieht man die Kürbisse mit schön geschnitzten Gesichtern in den Gärten und Häusern leuchten.
Nicht vergessen sollte man natürlich auch die Möglichkeiten zur Dekoration. Im Herbst, zu Halloween sieht man die Kürbisse mit schön geschnitzten Gesichtern in den Gärten und Häusern leuchten.
